Il Mattarello

Fettuccine
Gusto Pieno

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Gusto Pieno...

Dall’antica ricetta della pasta fatta in casa nasce la Fettuccina Gusto Pieno. Matassine fatte a mano essiccate in camere climatiche che riproducono le condizioni ottimali di asciugatura ricercate dai Maestri Pastai. La Fettuccina Gusto Pieno dalla superficie ruvida e porosa, è facile da cucinare perché cuoce anche in poca acqua, in soli 3 minuti rimanendo al dente a lungo.

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Fettuccine
Gusto Pieno
al Peperoncino

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Aromattizzate al Peperoncino

Aggiungi un pò di piccante per rendere i tuoi piatti ancora più sfiziosi.

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Fettuccine
Gusto Pieno
al Basillico

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Aromatizzate al Basilico

La freschezza del basilico, tutto l'anno.'

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Fettuccine
Gusto Pieno
al Nero di Seppia

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Aromattizzate al Nero di Seppia

Un sapore classico per dare un tocco di novità ai tuoi piatti.

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Fettuccine
Gusto Pieno
ai Porcini

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Aromattizate ai Funghi Porcini

Il sapore rotondo del fungo porcino per dare un'aroma di bosco alla tua pasta.'

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Fettuccine
Gusto Pieno
all'Ortica

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Aromattizzate all'ortica

Per un sapore deciso ed insieme delicato.

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Confezioni
per ristoranti

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Le confezioni

Cartone da 5 Kg, contenente 80 matassine da 62,5 gr (pari ad una porzione), raggruppate in 8 confezioni sigillate.
LASAGNE: Cartone da 5 Kg, contenente 8 confezioni sigillate da 625g con circa 24 sfoglie ciascuno.
Dimensioni cartone: 41x27,5x26 cm

Chi siamo

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Chi siamo

Il Pastificio Artigianale Leonardo Carassai è il naturale proseguimento di un cammino imprenditoriale che la famiglia Carassai persegue dal lontano 1850. Dall’attività molitoria con mulino ad acqua alla produzione della pasta all'uovo di Campofilone, tradizione e innovazione sono le coordinate lungo cui si indirizzano le scelte produttive e commerciali dell'azienda.

Lasagna
Gusto Pieno
al Basilico

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Lasagne al Basilico

Le aromatizzate al basilico, ottenute con aggiunta di solo prodotto naturale, ricche di sapore, aggiungono colore stimolando la creatività dello chef.

Lasagna
Gusto Pieno

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Lasagne Gusto Pieno

Per portare in tavola il gusto e la consistenza inconfondibile delle lasagne tradizionali. La superficie ruvida e porosa le rendono adatte a qualsiasi tipo di condimento.